Öğretmenler İçin Gıda Okuryazarlığı Eğitimi: Sağlıklı Beslenme Bilinci Sınıflara Yansıyor

Çocuklara sağlıklı ve bilinçli beslenme alışkanlıkları kazandırmayı amaçlayan özel bir eğitim programı, öğretmenlerin gıda alanındaki bilgi ve farkındalıklarını artırmayı hedefliyor.

BİTKİDEN Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ liderliğinde, Darıca İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ve Avrupa Birliği destekli METEK III Projesi iş birliğiyle hayata geçirilen program kapsamında, Darıca Aslan Çimento Sektörel Mükemmeliyet Merkezi Gıda Teknolojisi Alanı üzerinden 30 ilkokul ve anaokulu öğretmenine gıda okuryazarlığı eğitimi verildi. Programın amacı, öğretmenlerin gıda ile ilgili yanlış bilgileri erken yaşta düzeltmelerine ve sınıf ortamına sağlıklı beslenme bilincini taşımalarına destek olmak.

22 Ekim’de Darıca Aslan Çimento Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde düzenlenen eğitim programına Darıca İlçe Milli Eğitim Müdürü Murat Balay, Aslan Çimento Sektörel Mükemmeliyet Merkezi Müdürü Serdar Çakır, Gıda Teknolojisi Mesleki Gelişim Koordinatörü Şirin Hicri Parmaksız ve okul ekibi katıldı. “Gıda Güvenliği ve Gıda Hurafeleri” başlığı altında yürütülen programda, gıda güvenliği, etiket okuma, bilgi kirliliğinin kaynakları ve yaygın yanlışların bilimsel temelleri detaylı şekilde işlendi.

BİTKİDEN Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ, eğitimin önemine dair şunları söyledi:
“Doğru gıda bilgisi sadece bireysel bir tercih değil, toplumsal bir sorumluluktur. Öğretmenler doğru bilgiyle donandığında, bu bilgi öğrenciler aracılığıyla ailelere ulaşır ve toplum genelinde güvenilir bilgi akışı sağlanır. Öğretmenler, bilgiyi sadece aktaran değil, doğrulayan ve koruyan ilk savunucular olmalıdır.”

Avrupa Birliği Katılım Öncesi Mali Yardım Aracı (IPA II) 2014–2020 dönemi kapsamında yürütülen METEK III Projesi, Türkiye’de mesleki eğitimin kalitesini yükseltmeyi hedefliyor. Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı, Millî Eğitim Bakanlığı ve Avrupa Birliği Türkiye Delegasyonu iş birliğiyle ülke genelinde 15 mükemmeliyet merkezi kuruldu. Darıca Aslan Çimento Sektörel Mükemmeliyet Merkezi, kimya, gıda ve matbaa teknolojisi alanlarında öğretmenlerin mesleki gelişimini destekleyerek, sektöre nitelikli iş gücü kazandırmayı amaçlıyor.

Türkiye’de öğretmenlere yönelik gıda okuryazarlığı alanında düzenlenen ilk kapsamlı eğitim olma özelliğine sahip program, BİTKİDEN’in öncülüğünde Darıca Aslan Çimento Sektörel Mükemmeliyet Merkezi’nin kapasite geliştirme çalışmalarına yeni bir boyut kazandırdı. Eğitim, önümüzdeki dönemde model program olarak ülke genelinde yaygınlaştırılmayı hedefliyor.